東京ツアーの夜の目玉は 本物のお鮨屋さんへ
今回で2回目ですが 待ちに待ったお鮨です
もともと東京で修行されたあと 宮内庁で天皇陛下にお鮨を握られていた親方です
お店はご自宅を改装された作りで 看板も暖簾もありません
そしてネタケースも無く 完全予約制
心もこもった お鮨の数々
どれも最高の味です
また そのお鮨、ネタにまつわる親方のお話も最高
奥様がチョイスされる 日本酒も絶品・・・・
追加で頼んだ ネギトロや
今まで食べた事の無い様なかっぱ巻きなど
親方のお客さんに対する 心遣い 工夫 全てに頭が下がります
幸せな時間をありがとうございました