郡山駅前で 最近オープンしたお寿司屋さん「タツノオトシゴ」へ行ってきました
たまたまネットで見つけて 予約し 今回お邪魔することに
大将は若い方で 郡山駅前のお寿司屋さんから独立されたそうです
お店の名前の由来について伺ったところ なかなか店名が思いつかなかったときに 夢で「タツノオトシゴ」が出てきたので これにしたとのこと（笑）
お店は カウンター8席 ボックス1つと こじんまりとしていますが 内装も落ち着いていて良い雰囲気でした
基本 コースでの料理提供のようですが 私は初めてだったので単品で注文させて頂きまた
おつまみで頂いた煮だこは お肉のような歯ごたえで とても美味しかったです
握りも 小ぶりで優しいお寿司でした
料理は全て 大将お1人でされていましたが 手際も良く楽しい時間を過ごさせて頂きました
（お寿司の写真 撮り忘れました）
若いのに お店をオープンさせ 切り盛りしていくのはとても大変だと思います
普段の仕入や仕込みなど お客の目には見えない努力が多い仕事だとも感じました
今はオープンしたてで バタバタしていると思いますので また落ち着いたら遊びに行きたいと思います
郡山で美味しいお店を見つけられて ラッキーでした
出会いに感謝