たまにどうしても自分で作ったカレーが食べたくなります
お店のカレーは それはそれで美味しいのですが やっぱり自分の食べたいカレーとは違うのです
なので 仕事の合間にカレー作り
いつも カーレールー1箱分（約9人前）で仕込みます
まずは 玉ねぎ2個 みじん切り（フードプロセッサー使用）を バターで良く炒めます
適当に炒めて ダッチオーブンへ
赤ワイン 野菜ジュース 水を入れて煮ます
その間に 肉を炒めます
普段はひき肉を使うのですが 今日は鶏肉にしました
ニンニクとオリーブオイルで炒めて 最後にSBの赤缶をまぶします
ニンジンもフードプロセッサーでみじん切り
ジャガイモは適当に切って 鍋にぶち込みます
コンソメ を入れてさらに15分ほど煮ます
火を止めて カレールー（ジャワ辛口）SB赤缶 ケチャップ ソース めんつゆ（ちょっと）黒コショウ 塩で味を調えて完成
タッパに小分けして 冷凍
これでしばらく カレー食べたい発作に対応出来そうです
ちなみに 片付けの時 フードプロセッサーの刃で 指を切ったドジ男です
みなさんもお気を付けください