事務所の模様替えをしました
以前から蕎麦打ちスペースの上にエアコンがあり 粉が舞うなどの使いにくさがありました
年末の蕎麦オーダーも終わったので 思い切って模様替えしました
一人であっちでもない こっちでもないと机や棚を動かし なんとか落ち着きました
ミーティングテーブルとメインデスクは あえてくっつけて 普段は作業スペースになるようにしました
蕎麦打ちスペースは 天井までプラダンと突っ張り棒で囲い 粉の飛散防止を施しました
蕎麦打ちスペースも これまで通り確保
作業性も問題無しです
蕎麦打ちスペースとの出入口は この後のれんを掛けて粉が出ないようにしました
気になっていた部分がキッチリ出来たので 今年も納得のいく蕎麦が打てるように頑張ります