本日 今シーズン最後と思われる蕎麦打ち終了しました
去年の夏蕎麦から数えて30回目です
今シーズンは おおよそ蕎麦打ちが形になったように思います
厚み 幅なども感覚的に習得出来たと思います
今年の夏蕎麦シーズンまで 半年くらいは蕎麦打ちお休みします
で
蕎麦のオフシーズンなんですが
今年はカレー作りを再開しようと思ってます
だいぶ前に さんざん試行錯誤して「じょじおカレー」を完成させたのですが 今年はそれを少しアレンジして 理想のカレーに近づけていきたいと思います
特にプランは無いのですが 時間のある時にでも作ってみます
どこか美味しいカレー情報があったら 教えて下さい
よろしくお願いします