昨夜は近所の和食屋さん「越」に久々の訪問
マスター一人で切り盛りされているお店なんですが 料理がとても丁寧で美味しいんです
住んでるマンションから50ｍくらいと激近なのも嬉しい
しかし タイミングが合わずなかなかお伺い出来ませんでした
今日は 美味しい物 しっかり頂きます！
まず最初は「うど」
シャキシャキの歯ごたえで 味も控えめながらしっかりしていて 美味しい
若い時は 見向きもしなかった うど ですが 年齢を重ねてくると こういうのが美味しく感じるが不思議です
続いて「おでん風」とメニューにあった煮物
煮汁が澄んでいます
一つ一つ 別茹でして丁寧に作り込んでいるのが伺える一品
ウズラの卵が嬉しいです
最後に マスターおススメで一品！とリクエストしたら「牡蠣のバター炒め」を出してくれました
色どりも鮮やか
歯ごたえもバラエティーに富んでいて 幸せな味
牡蠣もぷりぷりで文句なし！
マスターとも色々話が出来て 楽しい時間でした
今夜もご馳走様でした！