本宮新事務所開設準備 第一弾
まずは不用品の撤去
S伯課長と一緒に 不用品をバンバン２ｔトラックにぶっこんでいきます
３月中に内装をお願いして４月から新事務所でスタートです
夜はいつもの「おかめ寿司」さん
毎度 ここではお鮨の事 魚の事 いろいろ勉強になります
今回は「タレ」
私がアナゴ タレ多目って頼んだら アナゴのほかにタレだけ出してくれました
写真の下側のタレ こちらはイカ用のタレだそうで 味も色も全然違うんです
やはりしっかり仕込みして 工夫してあるから美味しいんですね
〆はアオヤギの軍艦 こちらもぷりっぷりで最高でした！
ご馳走様でした！