蕎パ。

今年の目標でもあった蕎麦パーティー

朝からせっせと蕎麦打ちしました

会津産の蕎麦粉100% 10割蕎麦です

去年の年末 厚さ幅とも ようやく納得いく状態に仕上げられるようになりました

そして 出来るだけいい状態で食べてもらえるよう 母屋に業務用のコンロを設置して 茹でる体制も整えました

たまに集まって 一緒に昼食をとる近所の経営者仲間に声をかけ 試食してもらう事にしました

茹で 洗い 締めに至るまで しっかり仕事します

去年の大晦日同様 つゆは第一回おいしいそばつゆ大賞 グランプリの愛知県 七福醸造「日本のつゆ」を使用します

みんな気に入ってくれたかな?

自分的にも最後まで納得のいく形で食べてもらえて 嬉しかったです

たまに こういう形で蕎麦が振る舞えたらなぁと思っています

皆さん お忙しい所 私の道楽に付き合っていただき感謝します

また食べに来てね

 

 

夜は 友人と会食

17年前 白岩工場を建てるときに大変お世話になったK分さん

今年の1月6日に 道でばったり再会し 数年ぶりの会食となりました

気さくで前向きなK分さん その人柄がすごく魅力的です

また 仲間を集めて皆で飲みましょう!

バイクも登山も ご一緒したいものです

 

お土産に頂いた 三春の「RETOWA」さんのチーズケーキ

マジ 美味しかったです!

充実した1月最終日でした

今年もあと11ヶ月! 頑張りましょう!

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